KREATIVE KUECHE UNTERWEGS

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VIELSEITIGE MENU-IDEEN AUS DER WOHNWAGENKUECHE MIT OMNIA

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Bereits vor unserem Reiseantritt haben wir uns Gedanken gemacht, wie wir das Thema „Kochen und Backen“ im Wohnwagen gestalten möchten. Da wir nicht nur für ein paar Wochen in den Ferien sind, sondern mit einer Grossfamilie (sechs hungrige Mäuler) als Weltenbummler unterwegs sind, ist es uns wichtig, abwechslungsreiche, vielseitige und gesunde Gerichte zubereiten zu können.

Mit einem 3-Gas-Plattenherd ist dies nur bedingt möglich. Die Wochen sollen vielfälltig gefüllt und auch mit Backofengerichte erweitert werden. Die Familie liebt Wähen, Gratins, selbstgemachte Brote und Zöpfe, Aufläufe und natürlich auch Kuchen.

Doch wie lässt sich diese Küche in einem Wohnwagen praktisch umsetzen? Unser fahrbares Zuhause ist bereits bis ans Limit ausgelastet und gefüllt mit dem Nötigsten aus unserem gesamten 6-Zimmer Haushalt. Mit vier Kindern so lange unterwegs zu sein, bedeutet unglaublich viel Material, Kleider, Spielsachen, Vorräte und Schulmaterial einzupacken. Noch einen Backofen dazu, würde, fanden wir, den Rahmen irgendwie sprengen.

Omnia – Backofensystem

Bereits im Vorfeld haben wir vom Backsystem Omnia gehört. Dieses ist extra für den Gasherd und für das Unterwegssein konzipiert. Ein 3-teiliges System in Ringform verspricht, alles, was vorher im Backofen gemacht wurde, auch damit zubereiten zu können.

Wie funktioniert Omnia?

Der Omnia-Backofen wurde in Schweden erfunden und findet überall dort seinen Einsatz, wo keine normaler Backofen vorhanden ist. Daher ist er hervorragend für Camping, Wohnwagen, Wohnmobil und in der Kombüse auf dem Boot geeignet.

Beim Omnia-Backofen handelt es sich um keinen Backofen im herkömmlichen Sinne, da er seine Hitze vom Herd bekommt. Laut Hersteller ist der Omnia-Backofen für allen Herdarten, wie z.B. Gasherden, Spirituskocher und elektronischen Herdplatten, geeignet.

Der Omnia-Backofen ist als Aluminium gefertigt und besteht aus drei Teilen:

ein spezielle geformter Untersatz schwarz aus Edelstahl
Form aus Aluminium
roter Deckel mit Ventilationslöchern

Durch die abgerundete Form des Unterteils kann die heisse Luft der Herdwärme durch den Kamin der Omnia-Form geleitet werden. Dadurch entsteht die Unterhitze. Wenn die Herdwärme durch den Kamin strömt, prallt die Hitze am Deckel ab und produziert so die Oberhitze.

Rahel hat sich auf Omnia eingelassen und ist diesen speziellen Gasherd-Backofen nun am Ausprobieren und Kennenlernen.
Genau solch ausgeklügelte Systeme reizen uns und machen doch das Camper- und Outdoorleben so spannend!

Omnia ist zu einem festen Bestandteil unserer wöchentlichen Küche geworden. Rahel ist begeistert davon und zur Zeit reicht eine Omniaform von 2 Litern noch meistens aus, unsere 6 hungrigen Bäuche zu füllen.

Untenstehend gebe ich, Rahel, einen Einblick in meine Omnia-Küche, berichte über ausprobierte Rezepte, gebe Tips und Anleitungen für Personen, die Omnia ebenfalls besitzen oder sich dafür interessieren, oder einfach für Interessierte zur Inspiration.

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